Trabajos prácticos de Procesos Industriales

Metodologia de trabajo

• Formar grupos de trabajos, de 3 o 4 alumnos cada uno para  realizar la totalidad de las actividades del cuatrimestre.
• Cada grupo debe elegir un producto para desarrollar los distintos Trabajos prácticos.
• La mayoría de los productos elegidos por los grupos, deben comprender procesos  continuos o discontinuos de las siguientes industrias, (para éste 2020, los productos elegidos serán tomado de los trabajos realizados en años anteriores,www/:loiprocesos.com)
• -  Metalmecánica con arranque de viruta.

• Cada grupo debe exponer en forma virtual los Trabajos prácticos a un ayudante de la cátedra, efectuar correcciones en caso de ser necesario, subirlo al sitio en la fecha pactada previamente.
• Los demás grupos realizaran preguntas de los mismos en forma virtual, las cuales serán respondidas antes de la presentación virtual, por último se realizará una presentación visual on line y se repite el proceso,dónde las preguntas serán respondidads en el momento.

• Evaluaciones formativas de las clases teóricas y de las instancias de apoyo en espacios virtuales.
• Evaluaciones diagnósticas y formativas de las clases teóricas.
• Autoevaluación de la aplicación de los conocimientos en trabajos de contextualización de contenidos, en 2 o 3 oportunidades, tendiendo a realizarlo en forma continua, de acuerdo a criterios preestablecidos:
• Evaluación final acorde a las unidades temáticas desarrolladas en el programa analítico presentado.

• Presentaciones cortas
• Presentación oral, grupal, estructura clara y concreta.
• Presentación escrita, grupal, clara y concreta.
• Formato uniforme.
• Portada.
• Introducción/Índice/Contenido con uso de gráficos, fotos, esquemas, etc.
• Conclusión del cursado.
• Conclusión del trabajo.
• Citado de fuentes y Bibliografía.
• Lectura amena.
• Factibilidad del proyecto.
• Lay-out.
• Cumplimiento de consigna x2.
• Interrelación de contenidos.
• Desarrollo teórico.
• Uso de Unidades.

TP 1 - Análisis de TP anteriores (NO APLICA EN EL 2020)

1. Analizar los TP del año anterior, en función de los criterios de evaluación establecidos, evaluar y ordenar de acuerdo a los mismos.
2. Determinar el principal Punto Débil y el principal Punto Fuerte del conjunto de TP de cada Grupo.
3. Determinar por qué lo establece así.
4. Consensuar los resultados obtenidos entre todos los grupos expositores (en aula)
5. Presentar resultados a los autores de los TP analizados (en aula).

TP 2 - Identificación de Clientes

1. Identificar Clientes Finales.
2. Identificar Clientes externos.
3. Definir las características y necesidades de cada uno de ellos..
4. Convertir las necesidades de los clientes en requisitos de los mismos.

TP 3 - Necesidades, requisitos y requerimientos

1. Convertir los requisitos de los clientes en requerimientos del producto.
2. Definir el rango de precios que cada uno está dispuesto a pagar por el producto.
3. Estimar el rango de cantidades del producto que pueden comprar.
4. Definir que otros productos le podemos proveer a los clientes externos.

TP 4 - Materiales necesarios (realizarlo preferentemente en una tabla)

1. Realizar un Listado de materiales, con cantidad y precios, necesarios para la industrialización de las cantidades estimadas del producto elegido.
2. Determinar el/los materiales más críticos y establecer una/s alternativa/s de reemplazo del mismo. 
3. Determinar las ventajas y desventajas de cada una de las alternativas.
4. Identificar las empresas proveedoras de los distintos materiales.

TP 5 - Características, variables a controlar y tolerancias

1. Establecer las características del producto y las variables a controlar.
2. Determinar la/s de mayor criticidad
3. Definir tolerancias, los elementos de medición necesarios y sus precios.

TP 6 - Proceso de producción

1. Establecer el proceso de elaboración del producto y las capacidades individuales de los distintos procesos.
2. Definir las máquinas necesarias para la industrialización del producto, las características técnicas de cada una de ellas, datos de sus proveedores y precio.
3. Explicar los principios y procesos de funcionamiento de las mismas.
4. Determinar el/los proceso/s crítico/s.
5. Establecer una/s alternativa/s de reemplazo del mismo.
6. Definir los montos de dinero involucrados en el proceso de industrialización.
7. Modelar y simular las capacidades con la Cátedra Modelos y Simulaciones( reveer durante el cursado)

TP 7 - Medio ambiente

1. Determinar factores de impacto ambiental de la organización. 
2. Establecer pautas o mecanismos necesarios para prevenir o disminuir el impacto negativo.
3. Definir factores que afecten al personal. Determinar alternativas de prevención o disminución de los factores negativos.

TP 8 - Bis (opcional) Mejora / Innovación

1. Realizar un análisis de la Competencia.
2. Realizar una Innovación de Proceso, Producto y/o Layout.

TP 8 - Layout

1. Establecer una disposición de máquinas conveniente para la industrialización del producto.

TP 9 - Presentación final en clases

1. Realizar una Presentación general de los Trabajos realizados a los demás Grupos, mostrando las principales relaciones entre los mismos,  aspectos mas importantes, mas interesantes, etc que muestre de forma atractiva los trabajos realizados

TP 10 - Presentación final con empresarios ( NO APLICA EN EL 2020)

1. Realizar una Presentación general de los Trabajos realizados a Empresarios, Profesionales invitados y a los demás Grupos, en función del interés y disponibilidad de los mismos.